金稻谷餐饮
2011年
金稻谷创立10+
分公司50000+
每日服务人次食品安全与运营管理
公司建立了蔬菜基地，从源头到餐桌，实现了冷链配送一体化。
金稻谷携手招行共同搭建智慧食堂食安系统大数据平台。系统将营养配餐，农残检测，食品溯源，生产监控为一体。
营养配餐农残检测食品溯源生产监控
服务案例
机关、企业、学校与医院的餐饮服务项目。
企业文化
团队日常与企业活动。
已展示 4 / 19 张
新闻资讯
公司动态与行业资讯
吃什么调理肠胃，宝碟告诉你
红薯性平，味甘,补脾益气。《纲目拾遗》 记:”补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
便当的由来
该词***早源于南宋时期的俗语"便当",意思是"便利的东西、方便、顺利".传入日本后，曾以"便道"、"辨道"、"辨当"等当字（当て字）表记。 "便当"一词后来反传入中国是源于日语"弁当"（音：bentou）。更多已经简化翻译成Bento了，在大陆大部分地区习惯称为"盒饭",即盒装餐食。在台湾地区一般称为便当，通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。"便当"与"盒饭"在用法上有细微差异，"盒饭"一词更倾向于简单粗糙的饭食，如"日式便当"一词，就很少被说成"日式盒饭".
餐厅原料配份的质量控制
原料配份，也叫餐饮产品配份，也叫配菜，是按照标准菜谱的规定要求，将制作某菜肴需要的原料种类、数量、规格选配成标准的分量，使之成为一道完整菜肴的过程。 原料配份，首先要保证同样的菜肴的原料的配份必须相同，配份不定，不仅影响菜的质量稳定，而且影响到餐饮的社会效益和经济效益。因此，配菜必须严格按标准菜谱进行，统一用料规格标准，并且管理人员应加强岗位监督和检查，使菜肴的配份质量得到有效控制。